La sentinelle de la réserve
Construite en 1595 sur les plans de l'architecte florentin Camillo Camilliani, la Tour de San Giovanni se dresse sur le versant occidental du Monte Cofano, dans la Réserve Naturelle Orientée de Monte Cofano.
Cette tour, avec celle de la Tonnara de Cofano, faisait partie d'un système de surveillance côtière conçu pour protéger la Sicile des incursions pirates entre le 15e et le 16e siècle. Sa position stratégique permettait de surveiller l'ensemble du golfe de Bonagia et de communiquer rapidement avec les autres tours côtières, comme la Tour de l'Isulidda au nord-est et la Tour de la Tonnara de Bonagia au sud-ouest, grâce à des signaux de feu et d'autres méthodes.
La structure de la tour est de forme carrée, avec des murs robustes construits en pierre locale pour résister aux attaques ennemies. La construction n'est pas reliée à l'extérieur par une porte classique au niveau du sol : l'accès se faisait par un escalier rétractable menant à une ouverture au-dessus du sol, offrant une plus grande sécurité en cas de siège. À l'intérieur, la tour était divisée en plusieurs niveaux : le rez-de-chaussée servait de stockage pour les provisions et les munitions, tandis que l'étage supérieur accueillait le logement des sentinelles et le poste d'observation.

La Tour de San Giovanni représente non seulement un témoignage historique important des défenses côtières siciliennes de l'époque espagnole, mais aussi un point de référence pour ceux qui veulent s'immerger dans la nature intacte de la Réserve Naturelle Orientée de Monte Cofano.

La structure est un point de passage essentiel pour les visiteurs de la réserve. Pour les amateurs de trekking et de randonnées, il est possible de l'atteindre en suivant le sentier qui traverse la Réserve de Monte Cofano le long de la côte. Sa position avantageuse permet aux visiteurs de découvrir des paysages uniques où la montagne rencontre la mer, créant des scénarios d'une rare beauté, entourés par la flore et la faune de la réserve.
À travers la conservation et la mise en valeur des sites comme celui de la Tour de San Giovanni, la mémoire historique du territoire est maintenue vivante, tout en favorisant un tourisme durable et respectueux de l'environnement.
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